Recept: Kako Napraviti Snažni Sok od Celera
Sok od celera se obično pravi od stabljika (peteljki) celera. Za maksimalan efekat čišćenja, preporučuje se konzumacija soka od samog celera bez dodavanja voća.
Sastojci
- 1 velika vezica ili cela glavica celera (birajte svetlo zelene, hrskave stabljike)
- Voda (po potrebi, za lakše blendiranje/sokovnik)
Priprema (Korak po Korak)
- Temeljito Pranje: Odvojite stabljike celera. Isecite i bacite bazu i lišće na vrhu (iako je lišće jestivo i hranjivo, neki ga izbegavaju zbog gorčine). Operite stabljike pod mlazom hladne vode, pazeći da uklonite sve nečistoće.
- Sečenje: Isecite stabljike na manje komade (oko 2-3 cm) kako biste olakšali rad sokovniku ili blenderu.
Opcija 1: Korišćenje Sokovnika (Preporučeno za Čist Sok)
- Ubaci isečene komade celera u sokovnik.
- Pustite sokovnik da odradi ekstrakciju.
- Dobijeni sok odmah popijte na prazan želudac.
Opcija 2: Korišćenje Blendera
- Stavite isečeni celer u blender.
- Dodajte malo vode (oko 1/2 šolje) da pomognete blendiranju.
- Blendirajte dok ne dobijete glatku smesu.
- Procedite smesu kroz gustu cediljku, gazu ili vrećicu za biljno mleko da biste odvojili sok od pulpe. Snažno pritisnite pulpu da izvučete što više soka.
- Pijte proceđeni sok.
Kada i Kako Konzumirati
- Najbolje Vreme: Ujutro, na prazan želudac, 15-30 minuta pre doručka.
- Količina: Počnite sa manjom čašom (150-200\text{ ml}), a idealno je 300-500\text{ ml} soka dnevno.
Šta Celer Čisti i Kako Deluje
Celer je poznat kao izuzetno hranjiv i snažan diuretik, a njegove zdravstvene prednosti su brojne:
1. Čišćenje Krvi i Detoksikacija Jetre
- Alkalizacija: Sadrži minerale (posebno natrijum) koji pomažu u neutralizaciji kiselosti u telu, čime doprinose čišćenju krvi.
- Zaštita Jetre: Sadrži moćne antioksidanse, kao što su flavonoidi (npr. luteolin), koji štite ćelije jetre od oksidativnog stresa i pomažu joj u procesu detoksikacije.
2. Zdravlje Bubrega (Diuretičko Dejstvo)
- Izbacivanje Viška Tečnosti: Celer je prirodni diuretik, što znači da stimuliše proizvodnju urina. To pomaže bubrezima da brže i efikasnije izbace višak vode, toksine, otpadne produkte i mokraćnu kiselinu.
- Prevencija Kamena: Pomaže u sprečavanju formiranja bubrežnih kamenaca.
3. Regeneracija Gušterače
- Regulacija Šećera: Istraživanja sugerišu da spojevi u celeru, poput apigenina, mogu pomoći u poboljšanju funkcije gušterače i regulaciji nivoa šećera u krvi, što je ključno za prevenciju dijabetesa.
4. Zdravlje Kože
- Hidratacija: Sadrži više od 95% vode, što izuzetno doprinosi hidrataciji celog organizma, pa i kože.
- Antioksidansi: Njegovi antioksidansi bore se protiv slobodnih radikala, što može usporiti starenje kože i pomoći u rešavanju problema poput akni i ekcema.
5. Probavni Sistem (Creva)
- Protuupalno Dejstvo: Smanjuje upale u digestivnom traktu.
- Poboljšanje Varenja: Pomaže u obnavljanju hlorovodonične kiseline u želucu, koja je ključna za varenje hrane, čime se poboljšava apsorpcija hranjivih materija i funkcija creva.
Želite li da vam pomognem da pronađete još prirodnih namirnica koje su slične celeru po detoksikacionom efektu?
