1. Crvena jabuka: Snaga strukture i pokreta
Crvene jabuke su često najslađe, ali njihova prava vrijednost leži u antocijaninima (pigmentima koji im daju boju) koji su moćni antioksidansi.
- Zdravlje kostiju i zuba: Sadrže tragove minerala poput bora, koji je ključan za metabolizam kalcijuma, čime direktno utiču na čvrstinu koštanog tkiva.
- Regulacija živaca i mišića: Zahvaljujući kalijumu, crvena jabuka pomaže u održavanju električnog balansa u tijelu, što je neophodno za pravilnu kontrakciju mišića i prenos nervnih impulsa.
2. Zelena jabuka: Saveznik metabolizma i probave
Zelene jabuke (poput sorte Granny Smith) obično imaju niži glikemijski indeks i više kiseline, što ih čini idealnim za energiju bez naglih skokova šećera.
- Kontrola težine: Visok procenat nerastvorljivih vlakana pruža duži osjećaj sitosti, dok organske kiseline pomažu u bržem varenju masti.
- Crijevna mikrobiota: Zelene jabuke su bogate prebioticima koji hrane “dobre” bakterije u vašem stomaku. Iako tekst na slici pominje karotenoide, zelene jabuke su zapravo specifične po visokoj koncentraciji pektina koji regeneriše sluznicu crijeva.
3. Žuta jabuka: Zaštitnik uma i vida
Žute jabuke (poput Golden Deliciousa) su često nepravedno zapostavljene, a zapravo su prave “bombe” za kognitivno zdravlje.
- Funkcija mozga: Bogate su kvercetinom koji štiti moždane ćelije od oksidativnog stresa, što može poboljšati pamćenje i fokus.
- Zdravlje očiju i srca: Tekst opravdano naglašava karotenoide (poput luteina). Ovi pigmenti štite mrežnjaču oka od oštećenja plavom svjetlošću i pomažu u smanjenju “lošeg” LDL holesterola, čime čuvaju elastičnost krvnih sudova i zdravlje srca.
Savjet: Najbolji način da iskoristite ove benefite je da ne gulite koru, jer se upravo u njoj nalazi najveća koncentracija pomenutih karotenoida i vlakana!
