Štrudla sa šunkom i sirom – Brza i ukusna užina
Sastojci:
- 1 list lisnatog tijesta (odmrznut)
- 200 g šunke, narezane na tanke šnite
- 200 g naribanog sira (cheddar, mozzarella ili švicarski sir su odličan izbor)
- 1 kašika Dijon senfa (po želji)
- 1 jaje, umućeno (za premazivanje)
- Svježe mljeveni crni biber
- Sezam ili mak (po želji, za ukrašavanje)
Priprema:
- Zagrijavanje rerne: Prethodno zagrijte rernu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje.
- Priprema tijesta: Razvucite lisnato tijesto na lagano pobrašnjenoj površini kako biste ga stanjili i uklonili eventualne nabore.
- Dodavanje senfa: Ako koristite senf, premažite tanak sloj senfa po lisnatom tijestu, ostavljajući rub od oko 2 cm.
- Složite šunku i sir: Ravnomjerno rasporedite šunku po tijestu (ili po senfu), a zatim pospite naribanim sirom.
- Začinite i zarolajte: Posolite i pobiberite po ukusu. Pažljivo zarolajte tijesto u roladu, počnite s jedne strane. Spojite krajeve kako nadjev ne bi izlazio.
- Premazivanje jajetom: Štrudlu položite na pleh, tako da spoj bude okrenut prema dolje. Premažite je umućenim jajetom i, po želji, pospite sezamom ili makom.
- Pečenje: Pecite štrudlu oko 25-30 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju i postane hrskava.
- Ohladite i poslužite: Ostavite štrudlu da se ohladi nekoliko minuta, a zatim je narežite na kriške i poslužite dok je još topla.
Savjeti:
- Dodatni sastojci: Za bogatiji okus, možete dodati pržene gljive, špinat ili karamelizirani luk u nadjev.
- Podgrijavanje: Štrudla je najbolja svježa, ali je možete podgrijati u rerni na 175°C oko 10 minuta.
Ova štrudla je savršen izbor za brzi obrok, užinu ili čak kao predjelo za vaše goste. Uživajte u hrskavom tijestu i bogatom okusu!
