Ako se izjasnite da tražite praktičan, ukusan i dugotrajan način očuvanja mesa bez hlađenja, ova tradicionalna metoda konzerviranja mesa rižom i povrćem je savršena. Proces je jednostavan, zahtijeva samo nekoliko sastojaka i rezultira teglama za jelo obilne hrane koje se mogu čuvati mjesecima na hladnom, mračnom mjestu. Bilo da se pripremate za hitne slučajeve, planirate kampovanje ili samo želite uštedjeti vrijeme tokom napornih sedmica, ovaj sačuvani obrok u tegli je idealno rješenje.
Šta će vam trebati
1,3 kg goveđeg vrata (možete koristiti i svinjsko rame ili drugi masni rez)
2 srednja luka
2 srednje šargarepe
800 g pirinča (po mogućnosti kratkog zrna ili srednjeg zrna)
Sol – otprilike 1 kašičica po kilogramu mesa
Crni biber – po ukusu
1 kašičica mešavine suvog začina (opciono, ali poboljšava ukus)
1 kašičica slatke mljevene paprike
Biljno ulje – za prženje
Kipuća voda
9% sirćeta – 1 kašika po tegli
Tegle sa poklopcima (preporučuje se tegle od 0,7 litara)
Krpelj ili peškir za dno lonca
Uputstva korak po korak
1. Prereži meso
Odaberite deblji komad govedine poput vrata, jer će ostati vlažan i ukusan. Meso narežite na male komade, veličine oraha, tako da se lako uklapaju u tegle.
Preporučeni video snimci Pokrenut od Snigela
Unmute
Trajanje
0:52
/
Trenutno vrijeme
0:10
Napredne postavke
Pun ekran
Pauza
Pregledajte 10 sekundi
Gore sljedeće
Sljedeći
Ostani
palbnail-i5iwu6lgobtuescuinzei5tomqyxkmsdZašto postoje neki vrtlarski alati od kojih treba da ostanete podalje od SADA IGRAJUĆI
slimpnail-lb5fo5dmgrue3skmjlvg4siovkgmusbWater-Saving Gardening Tips za spašavanje okoliša I vašeg novčanika
palacknail-njqtg2ryn5mueustnrfvaodgrvvotruOva jedna strast povezuje kralja Charlesa sa njegovom unukom preko globusa
palacknail-ovueuncijfmue2tfnbgdqzspmznfk2jvBecome a Indoor Gardener and Grow These Herbs Inside Your Home
palacknail-jfvg23thn5eueue3bnlbuu23kdkrlvcx2cObrtni hakovi za baštovanstvo na budžetu
palacknail-mzehmqszlbzuerllm5swmscemv3tsslgGardening je Hobby Mnogi su odlučili da pokušaju
palacknail-kyzdi3stnzvue2krgntdczddijbucs2r Spremite svoj vrt za proljetne i ljetne mjesece
2. Pržite meso
Zagrijte izdašnu mrlju biljnog ulja u velikoj posudi. Dodajte meso i pržite dok ne počne da porumeni. Ovaj korak poboljšava okus i pomaže u brtvljenju sokova.
3. Dodajte isjeckane luk
Sitno nasjeckajte dva luka i dodajte ga u tiganj. Dobro se pecite i nastavite pržiti dok luk ne omekša i ne postane zlatni.
4. Dodajte šargarepu i začine
Umočite šargarepu u male kockice i dodajte ih u tiganj. Sezona sa:
1 kašičica soli (ili ukusa)
1 kašičica mešavine suvog začina
Crni biber po ukusu
1 kašičica slatke mljevene paprike
Nastavite mešati i kuhati dok povrće ne omekša, a meso se premaže bogatom, mirisnom mješavinom.
5. Pripremite rižu
temeljno operite pirinač dok voda ne prođe. Ovo pomaže u uklanjanju viška škroba i sprječava nakupljanje tokom procesa kuhanja.
Sastavljanje tegli
6. Slojevitost sastojaka
U svakoj steriliziranoj tegli od 0,7 litara slijedite ovu metodu slojevitosti:
Donji sloj: 3 kašike opranog pirinča
Srednji sloj: Velikodušna kašika mešavine mesa i povrća
Sljedeći sloj: Više riže
Gornji sloj: Još jedna kašika mešavine mesa
Konačni sloj: Završite pirinčem, ali ostavite oko 2 prsta’ širinu prostora sa vrha tegle.
