20 Jesenskih Kultura Koje Trebate Posaditi Sada

Kako dolaze hladniji dani jeseni, mnogi vrtlari misle da se sezona uzgoja privodi kraju. Dani postaju kraći, zrak svježiji, a ljetne kulture poput paradajza, krastavaca i paprika polako nestaju.

Međutim, jesen je jedno od najboljih godišnjih doba za uzgoj povrća. Zemlja je još uvijek topla od ljeta, što podstiče brzo klijanje. Kiša je češća pa je potrebno manje zalijevanja. Štetočina je manje, a hladne noći smanjuju rizik od bolesti.

Najljepše od svega – mnoge biljke postaju slađe nakon prvog mraza, jer hladnoća pretvara škrob u prirodne šećere.

1. Špinat – Slatko zelenilo jeseni

• Zašto: Izuzetno otporan, bolje uspijeva u hladnoći, a postaje slađi nakon mraza.

• Sadnja: 6–8 sedmica prije mraza, sjeme 1–2 cm duboko, razmak 8–10 cm.

• Berba: Nakon 30 dana kao baby listovi ili kasnije kao veliki listovi.

2. Kelj – Zeleno koje voli mraz

• Zašto: Postaje slađi nakon mraza, izuzetno hranljiv.

• Sadnja: 6–8 sedmica prije mraza, razmak 30–45 cm.

• Berba: Kidajte vanjske listove stalno; može opstati i pod snijegom.

3. Zelena salata – Brza i pouzdana

• Zašto: Brzo raste, jesen sprečava prerano cvjetanje.

• Sadnja: 4–6 sedmica prije mraza, razmak 15–30 cm.

• Berba: Baby listovi nakon 30 dana, glavice 45–60 dana.

4. Rotkvice – Povrće za 3 sedmice

• Zašto: Rastu veoma brzo (20–30 dana).

• Sadnja: 4–6 sedmica prije mraza, razmak 5 cm.

• Berba: Čim budu 2–3 cm u prečniku.

5. Mrkva – Još slađa na hladnoći

• Zašto: Mraz pretvara škrob u šećer.

• Sadnja: 10–12 sedmica prije mraza, razmak 5–7 cm.

• Berba: 70–80 dana; može prezimiti pod malčem.

6. Cvekla – Korijen i lišće u jednom

• Zašto: Daje korijen i jestivo lišće, oba slađa u hladnoći.

• Sadnja: 6–8 sedmica prije mraza, razmak 7–8 cm.

• Berba: Korijen 5–7 cm širine, listovi u bilo kojoj fazi.

7. Blitva – Otporna i šarena

• Zašto: Podnosi mraz, dekorativna s raznobojnim peteljkama.

• Sadnja: 6–8 sedmica prije mraza, razmak 30 cm.

• Berba: Kidajte vanjske listove stalno.

8. Brokula – Povrće hladnog vremena

• Zašto: Najbolje formira glavice pri stabilnoj hladnoći.

• Sadnja: 10–12 sedmica prije mraza, razmak 45–60 cm.

• Berba: Glavna glava, zatim bočni izdanci.

9. Karfiol – Zahtjevan, ali vrijedan

• Zašto: Potrebna mu je stabilna hladnoća za pravilne glavice.

• Sadnja: 10–12 sedmica prije mraza, razmak 45–60 cm.

• Berba: Kada su glavice kompaktne i čvrste.

10. Prokulice – Najbolje nakon mraza

• Zašto: Duga sezona, ali mraz daje slađi, orašast okus.

• Sadnja: 12–14 sedmica prije mraza, razmak 60 cm.

• Berba: Donje glavice prve sazrijevaju.

11. Kupus – Hladnoću voli najviše

• Zašto: Jesen pomaže formiranju čvrstih, hrskavih glavica.

• Sadnja: 6–8 sedmica prije mraza, razmak 30–45 cm.

• Berba: Zrele, kompaktne glavice.

12. Repa – Dvostruka korist

• Zašto: Brzo raste, korijen i listovi su jestivi.

• Sadnja: 6–8 sedmica prije mraza, razmak 10 cm.

• Berba: Korijen 5–7 cm, listove koristiti kao špinat.

13. Bijeli luk – Jesenski klasik

• Zašto: Posadite u jesen za krupnije glavice ljeti.

• Sadnja: 3–4 sedmice prije smrzavanja tla, razmak 15 cm.

• Berba: Ljeto, kada listovi požute.

14. Luk – Dugoročna kultura

• Zašto: Jesenska sadnja daje jake glavice u proljeće.

• Sadnja: 8–10 sedmica prije mraza, razmak 10–15 cm.

• Berba: Kasno proljeće ili ljeto.

15. Prasa (poriluk) – Slatka zimska biljka

• Zašto: Otporna na mraz, blag okus.

• Sadnja: 10–12 sedmica prije mraza, razmak 15 cm.

• Berba: Tokom zime ili proljeća.

16. Gorušica – Pikantna pa slatkasta

• Zašto: Brzo raste, a mraz ublažava ljutinu.

• Sadnja: 4–6 sedmica prije mraza, razmak 15 cm.

• Berba: Mladi listovi za 25 dana.

17. Bok Choy – Brzo azijsko povrće

• Zašto: Raste brzo i podnosi mraz.

• Sadnja: 6–8 sedmica prije mraza, razmak 15–20 cm.

• Berba: Mladi ili zreli glavice.

18. Raštika – Zimska otpornost

• Zašto: Izuzetno otporna, postaje slađa na hladnoći.

• Sadnja: 8–10 sedmica prije mraza, razmak 45–60 cm.

• Berba: Stalno kidajte vanjske listove.

19. Grašak – Brza jesenja berba

• Zašto: Rado raste u hladnom tlu.

• Sadnja: 8–10 sedmica prije mraza, razmak 5 cm.

• Berba: Mladi mahuni najslađi.

20. Radič – Hrabra jesenja salata

• Zašto: Najbolji okus u hladnoći, blago gorak.

• Sadnja: 6–8 sedmica prije mraza, razmak 20–25 cm.

• Berba: Nakon 70–90 dana, čvrste glavice.