Čuvanje sjemena je jedna od najkorisnijih praksi u vrtlarstvu. Ne samo da vam štedi novac, već pomaže u očuvanju starih sorti, osigurava biljke prilagođene vašoj lokalnoj klimi i jača vezu s prirodnim ciklusima vašeg vrta.
Septembar je idealan mjesec za ovu praksu, jer mnoge ljetne biljke tada sazrijevaju i daju sjeme. Hladnije vrijeme i sporiji rast omogućavaju vam da sakupljate, sušite i skladištite sjeme najboljih biljaka za sljedeću godinu.
Zašto čuvati sjeme u septembru?
-
Mnoge biljke su tada u potpunosti sazrele i daju sjeme.
-
Niže temperature olakšavaju sušenje i skladištenje.
-
Vrt se polako privodi kraju, pa imate više vremena za očuvanje.
-
Mahune i plodovi se prirodno suše na biljkama, pokazujući pravo vrijeme berbe.
Čuvanjem sjemena u septembru, sorte se s vremenom prilagođavaju vašem tlu, klimi i lokalnim štetočinama – što daje sve jače i zdravije biljke iz godine u godinu.
Osnovna pravila čuvanja sjemena
-
Birajte otvoreno oprašene i stare sorte – hibridi (F1) ne daju stabilne potomke.
-
Odaberite najzdravije biljke – otporne i rodne.
-
Pustite da sjeme potpuno sazri na biljci.
-
Spriječite ukrštanje sorti – posebno kod tikvi, krastavaca i kukuruza.
-
Dobro osušite sjeme – vlaga je najveći neprijatelj.
-
Čuvajte na hladnom, tamnom i suhom mjestu.
12 vrsta povrća čije sjeme trebate sačuvati u septembru
1. Paradajz
-
Berba: od prezrelih i mekanih plodova.
-
Postupak: izvadite sjeme, pustite da fermentira 2–3 dana u vodi, isperite i osušite.
-
Trajnost: 4–6 godina.
2. Paprike
-
Berba: kada plodovi potpuno pocrvene, požute ili postanu smežurani.
-
Postupak: izvadite sjeme, osušite 2 sedmice na papiru.
-
Trajnost: 2–4 godine.
3. Mahune
-
Berba: kada mahune posmeđe i postanu lomljive.
-
Postupak: izvadite zrna, dodatno prosušite.
-
Trajnost: 3–4 godine.
4. Grašak
-
Berba: suhe, žute mahune na biljci.
-
Postupak: izvadite grašak i sušite sedmicu dana.
-
Trajnost: 3–5 godina.
5. Krastavci
-
Berba: prezreli, požutjeli ili smeđi plodovi.
-
Postupak: sjeme fermentirati 2–3 dana u vodi, isprati i osušiti.
-
Trajnost: 5–6 godina.
6. Tikve i bundeve
-
Berba: potpuno zreli plodovi s tvrdom korom.
-
Postupak: izvaditi sjeme, oprati i sušiti 2–3 sedmice.
-
Trajnost: 4–6 godina.
7. Patlidžan
-
Berba: kada plod požuti ili posmeđi.
-
Postupak: izvaditi sjeme, isprati u vodi i osušiti 1–2 sedmice.
-
Trajnost: 3–6 godina.
8. Zelena salata
-
Berba: kada biljka procvjeta i pojavi se bijela “pahuljica” sjemena.
-
Postupak: otresti sjeme u vrećicu, očistiti i osušiti.
-
Trajnost: 2–3 godine.
9. Spanać
-
Berba: kada sjemene glavice posmeđe i očvrsnu.
-
Postupak: odsjeći stabljike i sušiti u papirnoj vrećici, zatim otresati sjeme.
-
Trajnost: 2–3 godine.
10. Mrkva
-
Berba: druge godine, kada sjemene glavice posmeđe.
-
Postupak: odrezati i istrljati glavice da se sjeme oslobodi.
-
Trajnost: 2–3 godine.
11. Rotkvice
-
Berba: kada mahune posmeđe i postanu krhke.
-
Postupak: cijele stabljike sušiti u vrećici, zatim otresti sjeme.
-
Trajnost: 5 godina.
12. Kelj i druge kupusnjače
-
Berba: kada sjemene mahune posmeđe.
-
Postupak: odrezati stabljike, osušiti i istresti sjeme.
-
Trajnost: 4–5 godina.
Savjeti za uspješno čuvanje sjemena
-
Sjeme mora biti tvrdo i lomljivo, nikako savitljivo.
-
Uvijek označite sortu i datum.
-
Najbolji spremnici: staklene tegle, papirne vrećice u većim kutijama, zip vrećice.
-
Idealni uslovi: hladno (5–10°C), suho i tamno mjesto.
