Ovi mali zalogaji od tikvica i krompira savršeni su za brzu večeru, ukusno predjelo ili laganu užinu. Jednostavni su za pripremu, a hrskava korica i sočna unutrašnjost osvajaju na prvi zalogaj. Posluženi uz jogurt ili sos od bijelog luka, postaju idealan dodatak svakom obroku.
Sastojci:
- 2 tikvice, narendane
- 1 krompir, narendan
- 1 jaje
- 2 mlada luka, sitno sjeckana
- 1 kašika rižinog brašna (ili običnog)
- Maslinovo ulje za prženje
- So po ukusu
Priprema:
- Priprema povrća: Narendajte tikvice i krompir, posolite i ostavite 5–10 minuta da puste vodu. Dobro iscijedite rukama ili gazom.
- Miješanje smjese: U zdjeli pomiješajte ocijeđene tikvice i krompir, dodajte jaje, mladi luk i brašno. Posolite i izmiješajte.
- Prženje: Zagrijte malo ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Kašikom vadite smjesu i oblikujte uštipke. Pržite par minuta sa svake strane dok ne porumene i postanu hrskavi.
- Posluživanje: Ocijedite višak ulja na papirnim ubrusima i poslužite toplo uz omiljeni sos.
Savjet:
Za zdraviju verziju, pecite ih u rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđi.
