Uzgoj bijelog luka ne zahtijeva baštu niti zemlju. Dovoljno je nekoliko plastičnih boca i malo vode, pa možete dobiti svježi bijeli luk s velikim zelenim listovima, a uz dodatnu njegu čak i formirati cijele glavice. Ova metoda je idealna za one koji žive u stanovima ili nemaju mnogo prostora, a ujedno je i odličan način da se plastične boce iskoriste ponovo.
Zašto uzgajati bijeli luk u vodi?
Bijeli luk (Allium sativum) je nezaobilazan u kuhinji i poznat po antibakterijskim i protuupalnim svojstvima. Tradicionalno se sadi u zemlji, ali hidroponski uzgoj nudi praktičnu i čistu alternativu.
Prednosti uzgoja u vodi:
-
Lako je posmatrati razvoj korijena
-
Podstiče rast jakih zelenih listova
-
Nema nereda i štetočina iz zemlje
-
Moguć uzgoj tokom cijele godine, u zatvorenom prostoru
Šta vam je potrebno
-
Plastične boce (1.5 – 2 litra)
-
Zdravi čenovi bijelog luka (po mogućnosti organski)
-
Čista voda
-
Makaze ili nož
-
Komad vate, spužve ili mrežice (za oslonac)
-
Prirodno svjetlo ili lampa za rast
Koraci uzgoja
1. Priprema plastične boce
-
Presijecite bocu na trećinu od vrha.
-
Donji dio koristite kao posudu za vodu, a gornji (okrenut naopako) za čen bijelog luka.
-
Napravite rupu na čepu dovoljno veliku da baza čena stoji tačno iznad vode. Ako ne koristite čep, postavite mrežicu ili spužvu.
2. Odabir i priprema čenova
-
Birajte krupne i čvrste čenove – što veći čen, to bolji rast.
-
Organski je bolji, jer kupovni ponekad tretiraju sredstvima protiv klijanja.
-
Ne skidajte svu suvu kožicu, samo labave slojeve.
-
Postavite čen špicastim dijelom prema gore, a bazom prema vodi.
3. Dodajte vodu i postavite na svjetlo
-
Sipajte vodu tako da dodiruje samo bazu čena, ne i cijeli čen (da ne istrune).
-
Stavite bocu na sunčani prozor ili pod lampu. Bijelom luku treba najmanje 6–8 sati svjetla dnevno.
4. Redovno mijenjajte vodu
-
Vodu mijenjajte svaka 2–3 dana da se ne usmrdi i da korijen ostane zdrav.
-
Već nakon 3–5 dana pojavit će se bijeli korijenčići, a ubrzo i zeleni izdanci.
5. Podsticanje rasta listova
-
Zeleni listovi (tzv. mladi luk bijelog luka) bogati su vitaminima i imaju blag okus.
-
Možete ih rezati već nakon 10–14 dana, kada narastu 15–20 cm.
-
Ostavite 2–3 cm da bi nastavili rasti ponovo.
6. Formiranje glavica (opcionalno)
-
Ako želite pravu glavicu bijelog luka, nakon 2–3 sedmice prebacite biljku u zemlju.
-
Posadite u saksiju s rahlim zemljištem, vrh čena neka ostane iznad zemlje.
-
Zalijevajte redovno i obezbijedite 6+ sati svjetla dnevno.
-
Za 4–6 mjeseci možete ubrati cijelu glavicu – kada listovi požute i počnu da se suše.
Savjeti za uspjeh
-
Koristite više boca da imate stalnu zalihu zelenih listova.
-
Čen ne smije biti potopljen u vodu do vrha – samo baza.
-
Bijeli luk u vodi daje bolje listove nego glavice (osim ako ga ne presadite u zemlju).
-
Rotirajte nove čenove tokom godine za stalnu berbu.
Zaključak
Uzgoj bijelog luka u plastičnim bocama s vodom je jednostavan, jeftin i pogodan čak i za one bez bašte. Daje vam svježe listove tokom cijele godine, a uz presadnju i glavice. Ekološki je jer ponovo koristite plastiku i praktičan jer zauzima malo prostora.
