Nema ljepšeg mirisa od svježe pečenog domaćeg hljeba u kući! Ako želite da napravite hljeb koji je mekan iznutra, a ima hrskavu koricu spolja – ovaj recept je savršen. Dovoljno je da napravite nekoliko manjih hljebčića, jer znamo da se u ovom mirisu i ukusu lako pretjera.
Ovaj recept je jednostavan, ne zahtijeva puno vremena, a rezultat je fantastičan. Potrebni su vam osnovni sastojci koje već imate u kuhinji, a priprema je laka čak i za početnike.
Sastojci za domaći hljeb:
-
1 kg brašna
-
300 ml mlake vode
-
350 ml mlakog mlijeka
-
2 kašičice soli
-
1 kašičica šećera
-
10 g svježeg kvasca (ili suvog po želji)
Priprema:
-
Sve sastojke kratko izmiješajte i ostavite tijesto da odmori oko 10 minuta.
-
Prebacite ga na radnu površinu i dobro izradite rukama.
-
Stavite tijesto u podmazanu posudu, premažite uljem i ostavite da naraste dok se ne udvostruči.
-
Premesite, oblikujte hljebčiće po želji i pospite ih brašnom.
-
Nožem napravite nekoliko zareza na vrhu i ostavite da opet naraste.
-
Stavite u hladnu rernu, uključite na 200°C (gornji i donji grijač) i pecite 25–30 minuta, dok hljeb ne porumeni i ne dobije hrskavu koricu.
Zašto volimo ovaj recept?
✅ Jednostavan i brz – nema komplikovanih koraka.
✅ Mekan i vazdušast hljeb koji miriše cijelu kuću.
✅ Hrskava korica kao iz prave pekare.
✅ Savršen za doručak, ručak ili večeru.
✅ Možete napraviti više manjih hljebčića – svakom po jedan!
👉 Probajte ovaj recept i uživajte u zdravijoj, ukusnijoj verziji domaćeg hljeba. Jer nema ništa ljepše nego kada vaš hljeb miriše iz rerne! 🥖
