Kafa od korijena maslačka je biljni napitak bez kofeina koji se pravi od prženog korijena maslačka. Ovaj zemljani, pomalo gorak napitak prepun je hranljivih sastojaka i svojstava koja promovišu zdravlje. Često korištena kao alternativa kafi, kafa s korijenom maslačka nudi i okus i funkciju, što je čini omiljenom među travarima i pojedincima koji vode računa o zdravlju.
20 nevjerovatnih prednosti kafe od korijena maslačka
1. Detoksikacija jetre
Potiče proizvodnju žuči i podržava jetru u izbacivanju toksina.
2. Probavna pomoć
Potiče apetit i poboljšava probavu potičući želučanu sekreciju.
3. Prirodni diuretik
Pomaže tijelu da eliminira višak tekućine, smanjujući zadržavanje vode i nadimanje.
4. Balans šećera u krvi
Može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi usporavanjem apsorpcije ugljikohidrata.
5. Bogat antioksidansima
Sadrži beta-karoten i polifenole koji štite stanice od oštećenja.
6. Podržava funkciju bubrega
Podstiče mokrenje i pomaže izbacivanju toksina kroz bubrege.
7. Energija bez kofeina
Pruža blagi poticaj bez pada ili ovisnosti o kofeinu.
8. Smanjuje upalu
Protuupalni spojevi pomažu u smirivanju kronične upale.
9. Poboljšava zdravlje kože
Detoksikacijski učinak može smanjiti akne i poboljšati čistoću kože.
10. Promoviše upravljanje težinom
Pomaže probavu i smanjuje težinu vode, podržavajući zdrav metabolizam.
11. Visoko u prebioticima
Bogat inulinom, vlaknom koje hrani dobre crijevne bakterije.
12. Imunološka podrška
Jača imuni sistem svojim antibakterijskim i antivirusnim svojstvima.
13. Zdravlje srca
Može pomoći u smanjenju holesterola i podržati zdravu cirkulaciju.
14. Čvrstoća kostiju
Obezbeđuje minerale u tragovima kao što su kalcijum i magnezijum koji doprinose gustini kostiju.
15. Hormonska ravnoteža
Podržava detoksikaciju viška estrogena i prirodno balansira nivoe hormona.
16. Može smanjiti rizik od raka
Neka istraživanja pokazuju da spojevi u korijenu maslačka imaju svojstva protiv raka.
17. Bori se protiv slobodnih radikala
Neutralizira oksidativni stres, koji je povezan sa starenjem i bolestima.
18. Nježni laksativ
Podstiče redovno pražnjenje creva bez jakih hemikalija.
19. Alkalizirajući efekat
Pomaže u održavanju odgovarajuće pH ravnoteže u tijelu.
20. Podržava funkciju žučne kese
Stimuliše protok žuči, što pomaže u varenju masti i zdravlju žučne kese.
Kako napraviti kafu od korijena maslačka kod kuće
Bilo da ih iskopate iz svog vrta ili kupite sušeno korijenje, kuhanje kafe od korijena maslačka je jednostavno.
Šta će vam trebati:
Svježe ili osušeno korijenje maslačka (bez organskih i pesticida)
Rerna ili tepsija za pečenje
Mlin za kafu ili blender
Voda
Opciono: cimet, muškatni oraščić ili mlijeko
Upute za korištenje svježih korijena:
Korak 1: Žetva i čišćenje
Iskopajte korijenje maslačka sa područja bez hemikalija. Temeljno ih isperite i obrišite prljavštinu.
Korak 2: nasjeckajte i osušite
Narežite na male komadiće i stavite ih da se suše na suncu nekoliko dana ili koristite dehidrator/rernu na niskoj temperaturi (95-115°F ili 35-45°C) dok ne postanu krhki.
Korak 3: Ispecite korijenje
Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Osušeni korijen rasporedite na pleh i pecite 20-30 minuta, povremeno miješajući. Trebalo bi da postanu tamnosmeđe i puštaju aromu nalik kafi.
Korak 4: Sameljite korijenje
Ostavite ih da se ohlade, a zatim izmrvite do grube teksture koristeći mlin za kafu.
Korak 5: Kuvajte
Koristite 1 supenu kašiku mlevenog korena na 1 šolju vode. Krčkajte 10-15 minuta, a zatim procijedite. Podesite snagu po želji.
Korištenje korijena kupljenih u prodavnici
Ako nemate vremena ili nemate baštu, kupite organski sušeni korijen maslačka u trgovinama zdrave hrane. Započnite od 3. koraka (pečenje) ili pređite na kuhanje ako su prethodno pečeni.
Prijedlozi za posluživanje:
Uživajte u crnoj, poput tradicionalne kafe
Dodajte mlijeko ili biljne alternative
Zasladite medom ili cimetom
Pomiješajte s korijenom cikorije za dublji okus
kafa iz korena maslačka
Kafa s korijenom maslačka više je od napitka bez kofeina – to je funkcionalni tonik s dugom istorijom upotrebe u tradicionalnoj medicini. Jednostavan za pripremu i pun dobrobiti, pametan je dodatak zdravstvenom načinu života.
Odricanje od odgovornosti: Maslačak može stupiti u interakciju s određenim lijekovima ili uzrokovati alergijske reakcije. Konsultujte se sa zdravstvenim radnikom pre redovne upotrebe, posebno ako ste trudni, dojite ili uzimate lekove.
Inspirisani ovim? Podijelite članak sa svojim prijateljima!
