Coriander, također poznat kao cilantro ili kineski peršun, je svestrana biljka koja se široko koristi u kulinarskim jelima širom svijeta. Uzgoj korijandera kod kuće u kontejnerima ne samo da vam pruža svježu i lako dostupnu zalihu ove ukusne biljke, već nudi i zadovoljstvo njegovanja vlastite bašte. Bilo da ste iskusni baštovan ili entuzijasta početnik, ovdje se osmišljava vodič koji će vam pomoći da uspješno uzgajate korijander kod kuće.
Odabir pravog kontejnera
Odabir odgovarajućeg kontejnera je ključan za uzgoj korijandera. Odlučite se za kontejner koji je dubok najmanje 8 do 12 inča kako biste prilagodili herb’s dugi taproot sistem. Pobrinite se da kontejner ima dovoljno drenažnih rupa da spriječi zalijevanje, što može dovesti do truljenja korijena. Možete odabrati glinene posude, plastične posude ili drvene kutije, ovisno o vašoj preferenciji i raspoloživom prostoru.
Zahtjevi za tlo
Korijandar napreduje u dobro dreniranom, plodnom tlu sa blago kiselim do neutralnim pH nivoom. Koristite laganu mješavinu za saksije bogatu organskom tvari, kao što je kompost ili starenje, kako biste osigurali optimalan rast. Izbjegavajte zbijena ili teška tla, jer mogu ometati razvoj korijena i drenažu vode.
Sjeme korijandera
Sjemenke korijandera mogu se direktno sijati u posudu ili pokrenuti u zatvorenom prostoru i kasnije presaditi. Ako se direktno sije, ravnomjerno pospite sjeme po površini tla i lagano ih pritisnite u tlo. Održavajte sjeme vlažnim do klijanja, što obično traje 7 do 10 dana. Izbacite sadnice kako biste osigurali adekvatan razmak, omogućavajući svakoj biljci da ima dovoljno prostora za rast.
Sunčeva svjetlost i zalijevanje
Coriander preferira puno sunca nego djelomičnu sjenu, pa stavite posudu na lokaciju koja prima najmanje 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Biljke redovno zalivaju kako bi tlo bilo konstantno vlažno, ali ne i preplavljeno. Imajte na umu da ne prekomjerno zalijevate, jer je korijander podložan truleži korijena u vlažnim uvjetima. Malčiranje površine tla može pomoći u zadržavanju vlage i regulaciji temperature tla.
Održavanje i žetva
Oplodite biljke korijandera uravnoteženim tekućim gnojivom svake 2 do 3 sedmice kako biste potaknuli zdrav rast. Uštipnite sve cvjetove koji se razviju kako biste podstakli proizvodnju listova, jer korijander ima tendenciju da se vijori i postane gorak kada cvjeta. Žetvujte listove kada dostignu željenu veličinu, obično visoku 3 do 6 inča, tako što ćete ih isjeći makazama ili makazama za orezivanje. Sjemenke možete sakupljati i, poznate kao sjemenke korijandera, kada biljka proizvodi kišobrane malih bijelih cvjetova.
Uzgoj korijandera kod kuće u kontejnerima je nagrađivan i jednostavan proces koji vam omogućava da uživate u svježem bilju na dohvat ruke. Uz pravi kontejner, tlo, sunčevu svjetlost i režim zalijevanja, možete uzgajati uspješnu baštu korijandera bez obzira na vaše vrtlarsko iskustvo. Bilo da ga koristite za ukrašavanje jela, dodavanje okusa receptima ili uživate u njegovom aromatičnom mirisu, domaći korijander sigurno će poboljšati vaše kulinarske avanture. Zato zamotajte rukave, posijajte
