Naravno, evo recepta za savršene čokoladne mafine sa slike:
SAVRŠENE ČOKOLADNE MAFINE
SASTOJCI:
3 jaja
1 šolja (200 ml) jogurta
⅔ šolje ulja
1 šolja šećera
2 kašike kakaa
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo (10 g)
50-100 g čokolade (po želji, možete koristiti tamnu, mliječnu ili mješavinu)
UPUTSTVO:
Zagrijte rernu na 180°C. Pripremite kalupe za mafine sa papirnim korpicama ili ih premažite maslacem i pospite brašnom.
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
Dodajte jogurt i ulje, pa lagano promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Pazite da ne premutite smjesu.
Nasjeckajte čokoladu na manje komadiće i umiješajte je u smjesu.
Napunite kalupe za mafine smjesom otprilike do ⅔ visine.
Pecite u zagrijanoj rerni 20-25 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite mafine da se malo prohlade u kalupima, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Po želji, ohlađene mafine možete posuti šećerom u prahu ili ukrasiti komadićima čokolade.
Prijatno!
