Proja sa blitvom je ukusno, zdravo i hranjivo jelo koje spaja tradicionalni duh domaće kuhinje sa savremenim pristupom ishrani. Ovaj recept je idealan za doručak, lagani ručak ili večeru – a njegova bogata tekstura i miris svježe blitve čine ga omiljenim jelom u svakoj porodici.
Savršena je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do brzog, zdravog obroka tokom radne sedmice. Priprema je jednostavna, a rezultat – mekan iznutra i hrskav spolja – oduševit će svakog.
Sastojci:
-
5 jaja
-
300 g sira (feta ili po izboru)
-
1 čaša (2 dl) pavlake
-
1 čaša jogurta
-
1 čaša ulja
-
1 čaša kisele vode
-
2 čaše kukuruznog brašna
-
2 čaše pšeničnog brašna
-
1 prašak za pecivo
-
300 g blitve (propržene ili prodinstane)
Priprema:
1️⃣ Umutite jaja, zatim dodajte sir, pavlaku, jogurt, ulje i kiselu vodu.
2️⃣ Ubacite kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i blitvu. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.
3️⃣ Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte pripremljenu smjesu.
4️⃣ Po želji pospite sjemenke (lan, susam, suncokret) za dodatnu hrskavost.
5️⃣ Pecite u rerni na 220°C oko 25–30 minuta, dok proja ne porumeni i ne dobije zlatnu koricu.
Savjeti:
✅ Umjesto fete možete koristiti domaći sir ili kombinaciju sa kajmakom.
✅ Blitvu možete zamijeniti spanaćem, zelenišem ili čak tikvicama.
✅ Proju poslužite toplu, uz jogurt ili kiselo mlijeko – savršen spoj ukusa!
Zaključak:
Proja sa blitvom je spoj tradicije i zdravlja u jednom zalogaju. Jednostavna za pripremu, bogata ukusom i hranjiva – idealna je za svaki dan. Uživajte u domaćem ukusu koji podsjeća na djetinjstvo i miris bakine kuhinje. 🧀🥬
