Ako želite da vaša zimnica bude bogata bojama, ukusima i mirisima, onda je šarena salata u tegli pravi izbor! Ova kombinacija kupusa, paprika, krastavaca i šargarepe daje savršen balans svježine i hrskavosti. Uz dodatak sirćeta, šećera i vinobrana, dobićete trajnu i ukusnu salatu koja će obogatiti svaki zimski obrok.
Ovaj jednostavan recept daje oko 15 teglica šarene salate.
Sastojci:
-
3 kg kupusa
-
3 kg paprika
-
3 kg krastavaca
-
1 kg šargarepe
-
150 g soli
-
250 g šećera
-
1 l sirćeta
-
1 vinobran
Priprema:
1️⃣ Priprema povrća:
Kupus sitno isjeckajte, paprike i krastavce narežite na tanke kolutove ili trake, a šargarepu narendajte.
2️⃣ Miješanje sastojaka:
Sve povrće stavite u veliku posudu, dodajte so, šećer, sirće i vinobran. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.
3️⃣ Odmaranje:
Pokrijte posudu i ostavite da odstoji 24 sata. Povrće će otpustiti sok i omekšati, a začini će se lijepo upiti.
4️⃣ Punjenje tegli:
Nakon 24 sata, salatu rasporedite u čiste i sterilne tegle. Dobro zatvorite poklopcima.
Od navedene količine dobićete oko 15 teglica šarene salate. Čuvajte ih na tamnom i hladnom mjestu. Nakon otvaranja, držite u frižideru. Salata može trajati mjesecima, zadržavajući svježinu i hrskavost.
Zašto praviti šarenu salatu?
✅ Jednostavna priprema – bez kuhanja i komplikacija
✅ Zdrava i prirodna zimnica
✅ Savršen prilog uz meso, pečenje ili lagane obroke
✅ Bogata vitaminima i vlaknima, donosi osvježenje u svako jelo
