Šarena salata u tegli – najbolji recept za zimnicu 🥕🌶️🥒

Ako želite da vaša zimnica bude bogata bojama, ukusima i mirisima, onda je šarena salata u tegli pravi izbor! Ova kombinacija kupusa, paprika, krastavaca i šargarepe daje savršen balans svježine i hrskavosti. Uz dodatak sirćeta, šećera i vinobrana, dobićete trajnu i ukusnu salatu koja će obogatiti svaki zimski obrok.

Ovaj jednostavan recept daje oko 15 teglica šarene salate.


Sastojci:

  • 3 kg kupusa

  • 3 kg paprika

  • 3 kg krastavaca

  • 1 kg šargarepe

  • 150 g soli

  • 250 g šećera

  • 1 l sirćeta

  • 1 vinobran


Priprema:

1️⃣ Priprema povrća:
Kupus sitno isjeckajte, paprike i krastavce narežite na tanke kolutove ili trake, a šargarepu narendajte.

2️⃣ Miješanje sastojaka:
Sve povrće stavite u veliku posudu, dodajte so, šećer, sirće i vinobran. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.

3️⃣ Odmaranje:
Pokrijte posudu i ostavite da odstoji 24 sata. Povrće će otpustiti sok i omekšati, a začini će se lijepo upiti.

4️⃣ Punjenje tegli:
Nakon 24 sata, salatu rasporedite u čiste i sterilne tegle. Dobro zatvorite poklopcima.

Od navedene količine dobićete oko 15 teglica šarene salate. Čuvajte ih na tamnom i hladnom mjestu. Nakon otvaranja, držite u frižideru. Salata može trajati mjesecima, zadržavajući svježinu i hrskavost.


Zašto praviti šarenu salatu?

✅ Jednostavna priprema – bez kuhanja i komplikacija
✅ Zdrava i prirodna zimnica
✅ Savršen prilog uz meso, pečenje ili lagane obroke
✅ Bogata vitaminima i vlaknima, donosi osvježenje u svako jelo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *