ŠTA JE KEFIR? UPUTSTVO ZA PRAVLJENJE DOMAĆEG KEFIRA!
Kefir je izum kavkaske kuhinje. Postoji legenda da je u davna vremena prorok Muhamed došao na planinu Elbrus i divio se ljudima koji tamo žive. Iz svojih stvari izvadio je nekoliko “zrna” (ispostavilo se da su mlečne gljive) i naučio ljude da prave napitak od zdravlja i dugovečnosti, kasnije nazvan kefir. Sam prorok zabranio je…
