Jagnjeće četvrtine/divlji spanać: potcijenjena superhrana s maksimalnim zdravstvenim prednostima
Usred mnoštva jestivih biljaka, Lamb’s Quarters, ili Chenopodium album, pojavljuje se kao izvanredna, ali nedovoljno cijenjena superhrana. Poznata po mnogim imenima, uključujući divlji špinat, guščja stopala i debela kokoš, ova takozvana korova nalazi se u različitim okruženjima, često zasjenjena konvencionalnijim zelenilom. Međutim, njegov nutritivni profil i zdravstvene prednosti su sve samo ne obične. Ovaj članak…
